麦角硫因

    英文名称：L-(+)-Ergothioneine

CAS：497-30-3

麦角硫因(L-Ergothioneine, EGT)是一种天然氨基酸，学名2-巯基-组氨酸-三甲基内盐，具有显著的抗氧化、抗炎、保护细胞、护色和抗紫外线辐射等多种功能，也是一种天然的抗氧化剂。

    麦角硫因可以通过细胞膜和线粒体膜上的转运体OCTN-1进入细胞和线粒体内，直接清除活性氧自由基，发挥抗氧化、保护线粒体的作用。