英文名称:Rebaudioside M
CAS :1220616-44-3
瑞鲍迪苷M是甜菊糖苷常规9种组分之外的一种,其含量占甜菊糖苷的0.3%-1.0%,相对甜度为200~350倍。除了具有甜菊糖苷的低热量、高甜度外,还具有口感纯正的优点,是甜菊糖苷中口感最接近蔗糖的组分;RM的甜度高于市场主流RA,且苦味比RA弱,因而甜叶菊中的甜菊糖苷RM成分将具有更广的应用。
适用于餐桌甜味剂、绝大多数食品、饮料以及其他应用,并且它不含卡路里,也没有对人体和环境有害的化学物质,是可能存在糖尿病或其他个人健康问题的人的绝佳选择。
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